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近所の某スーパーにてワタリガニを小さくしたような蟹が三匹一パックで売ってて、子供に頼まれたので味噌汁にしました。同じの買った他の家庭はどう調理したんでしょうか。
 
 実は蟹を捌くのが大嫌いで。フンドシと呼ばれる口の部分を剥がし、殻をベリっと剥がして中を洗い、最後にアバラという循環器的なパーツをもぎ取るのですが、この作業が最高にグロくて蟹に申し訳なく気分が悪いです。

 加熱して赤くなり美味しい味噌汁になっても、捌いたばかりだと箸をつける気も起きません...が、蟹に悪いのと子供の手前、我慢して食べました。

 ちなみに烏賊を捌くのはまったく平気です。



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